RESEÑAS
Llegó la Navidad a Italianni’s México y lo hizo de la mejor manera
El restaurante conocido por ser el mejor lugar para vivir y compartir «la auténtica pasión italiana» dio a conocer sus nuevos platillos navideños, los cuales son una verdadera delicia y definitivamente no pueden quedarse sin probarlos. No sólo son impresionantes a la vista, sus sabores únicos y 100% italianos son igual de impactantes que las grandes historias que hay detrás de ellos.
Italianni’s no sólo es pasta y salsas, es historia y tradición. Mientras probamos cada uno de estos deliciosos platillos, los expertos culinarios nos fueron contando la manera en que nacen las recetas del menú que los caracteriza y que muchos de nosotros no conocíamos, pero que vale la pena conocer. Cada receta llega directamente de la cocina de las familias italianas, tres veces al año el restaurante realiza un concurso a través de la cámara de comercio italiana en el que diversas familias participantes buscan tener el mejor platillo de la comida italiana. Una vez que Italianni’s consigue los mejores platillos, estos se convierten en sus menús de temporada en cada uno de sus 90 restaurantes.
Les contamos un poco de los platillos que no se pueden perder:
- Lasagna Di Melanzane
Lasagna preparada con delicadas láminas de berenjena gratinada con quesos mozzarella y parmesano, servida con salsa marinara.
- Carpaccio Di Portobello
Finas láminas de hongo portobello horneado, acompañado con pera, arúgula y una delicada mezcla de vinagre balsámico y limón, servido con melón cantaloupe y hojuelas de parmesano.
- Spaghetti Allo Scoglio
Spaghetti al dente preparado con una salsa de crustáceos acompañado de camarones gigantes, tomates y aceituna Kalamata.
- Ravioli Ripieni Di Gamberi
Ravioli rellenos de camarón servidos sobre una tersa salsa de mantequilla, vino blanco y finas hierbas. Acompañado de espinacas fritas y jitomate deshidratado al sol.
- Zuppa Di Almeja
Cremosa zuppa preparada con almejas, vino blanco y mantequilla. Servida dentro de un pan rústico de hierbas.
- Salmone Genova
Salmón asado servido con una salsa de queso gorgonzola, tomate, alcaparras y corazones de alcachofas. Acompañado de hongos cremini y cebolla cambray preparados con una reducción de vinagre balsámico y puré de papa al parmesano.
- Sottofiletto Siciliano
Corte tipo New York empanizado, cubierto con una ligera capa de jitomates deshidratados al sol y una peperonata siciliana, bañado con una reducción de vinagre balsámico y acompañado de papa al horno rellena de portobello.
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- Cornetto De Frutos Rojos
Crujientes galletas de almendra horneadas en casa, rellenas con queso ricota y pasas marinadas en licor Strega. Acompañadas de frutos rojos y salsa de frambuesa.
- Cheesecake de Queso De Cabra
- Tradicional cheesecake preparado con queso de cabra cenizo servido sobre una reducción de vino tinto acompañado de frutos rojos.
Le agradecemos la invitación a Italianni’s para dejarnos conocer sus nuevos platillos los cuales ya puedes probar y que estarán disponibles hasta el 7 de enero de 2018.
